中式快餐和外来快餐的斗争也有很久了，也许是因为洋快餐抢先占据了市场所以根基深厚，也许是因为中式快餐自身还存在着种种问题，中式快餐怎样在竞争激烈的市场中站稳脚跟成为了老大难问题。明明国内市场各种品牌有很多，总的份额中也有至少85%是属于它的，但就是不能很好的发展起来，也是奇了怪了。
说起来主要还是它的连锁发展存在问题，大多数品牌都还很不成熟，管理方面又是一味的照搬西式快餐，偏偏还形似而神不似。如果不能将这些问题给解决掉，那中式快餐的发展就一直是遥遥无期的，都不过洋快餐。想要实现质的飞跃，就必须拥有先进的经营理念和管理方法，走科学发展的道路。
1、建立统一管理制度
中国的食品行业安全卫生一直存在着严重问题，特别是你旗下的门店一多，如果放任它们自己采购就不能完全掌控食材的质量了。所以可以由总部统一采购，进行质量把关，然后再配送给各个分店。同时还要建立严格的监察制度，总部集中管理，不定期不定时的对各分店产品质量进行抽查，违者严惩不贷。
2、实行差异化定位
西式快餐的产品向来单一，这么多年来也就那么几种，玩不出多少花样了。
中式快餐加盟则完全不一样，传统的菜品种类之庞杂你难以想象，而且上到王公贵族下到平民百姓，总有适合自己的菜色。所以可以针对不同的消费者群体，实行差异化定位，售卖不一样的食物。比如青少年儿童正处于生长发育阶段，那么可以研制对象为他们的营养套餐；上班族的工作压力大、生活节奏快，他们最想要的就是方便快捷，又安全卫生的用餐，根据他们的特点有可以有对应的菜品。
中式快餐怎样在竞争激烈的市场中站稳脚跟？先要做到的就是审查自身，了解到底存在着什么缺陷，那里做的还不够，这样才可以对症下药，根据不同的情况想出不同的解决方案。
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