如何制做蛋糕

　　蛋糕加盟店是专门卖产品的，有收入，这个暂且不论。相信有过自制蛋糕经验的人应该都知道，做蛋糕就是个无底洞啊，不是说材料有多贵，而是买了这个就想买那个，什么都想尝试一下。如何制做蛋糕?我们之前也介绍过用烤箱和微波炉的方法，但现在小编发现，连微波炉都不需要，只要有个最平常的家用电饭煲就可以啦。又能省下一笔钱，开心。小编这就把好方法分享给大家。

　　方法：

　　1、磕开鸡蛋，进行蛋白和蛋黄的分离，然后分别放到干净无水无油的碗内。

　　2、取2~3汤匙的白砂糖，和食盐或者是几滴柠檬汁一起加入蛋清，用筷子顺时针方向搅打，直到把蛋白打发成硬性泡沫状态为止。

　　3、把打发好的蛋白取其中一般加入蛋黄，不停搅拌，拌匀之后再把剩下的也放进去，再次搅拌均匀。

　　4、用汤匙在蛋糕糊上画十字，再用牙签把上面的泡泡一个个的戳破。

　　5、往电饭煲的内壁涂上花生油，盖上盖子后按煮饭的开关。

　　6、等到开关跳掉，就把搅拌均匀的蛋糕糊缓缓倒入其中，用汤匙抹平，正式开煮。

　　7、煮好之后拿出蛋糕，倒扣进盘子，这样就完成了。

　　还有一点要注意，就是开关跳掉之后先别急着把蛋糕取出来，用牙签戳一下，如果拔出来的牙签是干爽的，那就没问题了，但如果还是有点湿，那就再煮十分钟左右看看。

　　以上就是用电饭煲如何制做蛋糕的全过程，不需要特意去买烤箱之类的装备，平常家用厨具也可以做出味道很好的蛋糕。当然，如果你想要自己开店做生意，那这种程度就是远远不够的。最好还是找蛋糕加盟公司，他们会为你提供全面辅导培训。

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