想吃冒菜了，要是工作日懒得自己做，当然是去
冒菜加盟店搓一顿方便些；但要是自己有时间的话，出于安全等方面的考虑，还是有很多人愿意自己动手做起来的。但也不是每个人都知道冒菜该怎么做，这时候就需要先学习一下它的做法了。就让
冒菜的做法大全告诉你，制作冒菜的步骤有哪些！
第一步自然是准备原材料了，其实还挺简单的，只要选择自己喜欢吃的就可以了。因为冒菜本来就是一种接地气的饮食，所以里面能用的原材料虽然多且杂，但没有说要什么特别珍贵的才能做，常见能吃的就成了。而且正因为能用来做菜的食材很多，多样挑选的余地就更大了。唯一需要注意的，就是尽量挑选比较新鲜的食材，然后要荤素搭配，别全部都是荤的都没什么蔬菜。
第二步，就是制作汤底了。这一步也可以说是整个制作过程中最需要注意的地方了，因为汤底的好坏直接影响到冒菜成品的味道。要是汤底没做好的话，你的冒菜肯定也不会好吃。先要做的是炒底料，把准备好的火锅料、郫县豆瓣和姜、花椒这类调味料一起炒制。等到底料炒好之后就往里面添加清水或者是高汤，然后再加其它的调味料以及各类香辛料。熬煮一段时间之后，汤底就做成了。具体用什么料，这就要根据大家自个儿的口味来了，饮食习惯不同，里面添加的一些料也都是不一样的哦。
第三步，也是最后的一步，就是烫制了。只需要把你准备好的食材处理好，然后放到汤底烫制就行了。就是火候要把握好，食材放进去也要按照其煮熟的难易程度来，难熟的肯定是要先放的。
冒菜的做法大全告诉你，制作冒菜的步骤有哪些！这就是做冒菜时候的三个步骤了，用文字来描述还是比较简单的，可要是自己做起来也还是有难度的啊。更多信息，尽在51餐饮加盟网！
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