煲仔饭以其独特的美味吸引了无数的消费者，已经成功发展成为人们生活中不可或缺的美食。煲仔饭更是以其砂锅烹饪出来的养生健康美食，受到大众的认可和欢迎。对面如此大的发展空间，那么煲仔饭要怎么做才好吃呢？
1.做煲仔饭要先在砂锅底摸上一层薄薄的油，这样做出来的锅巴较易脱落并且比较香。
2.米要选择泰国香米，米要洗干净，米和水的比例是1：1.5。这个比例非常重要，其关系到饭的生熟程度，太烂了则煲仔饭不好吃，太生了则根本不能吃。将米和水放入砂锅，用大火烧。
3.待砂锅内的水快煮干时，放入事先切好的蔬菜和肉片，再用小火焖5分钟。
4.再加入1-2个鸡蛋，并在饭上浇上事先准备好的酱汁，继续用小火焖5分钟。
5.到时间后倒入适量的油，直到蔬菜变色就可以起锅了。
如果发现饭煮生了，那么只需要在饭上浇点水，小火焖着，直到饭把所有水吸干了就可以了。这样一锅美味的煲仔饭就做完成了。
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