怎么做冒菜？请看特色冒菜的制作环节分析！

　　喜欢吃冒菜的人多，而自己会做的却少，世间之事大抵都是如此。有的人想着也没有自己做的必要，什么时候想吃了去外面搓一顿不就得了，反正现在的冒菜加盟店到处都是，多的数都数不过来了。但也有人会因为多方面因素的影响，而希望自己能够学会制作方法，有朝一日可以自己做来吃。怎么做冒菜？请看特色冒菜的制作环节分析！

 

　　第一步，就是要准备好足够的食材。这个食材也可以分成两部分，即主料和配料。主料是指那些你自己喜欢吃的蔬菜、肉类、丸子、菌菇之类的食物，反正冒菜本来最大的优势就是想吃什么选什么，自己做的时候就更不用说啦。买菜的时候请尽量挑选新鲜的，而且为了吃完冒菜不上火，可以适当地准备一些绿叶蔬菜，或者是凉茶之类的饮料。而配料，则是用来炒制底料的各种香料、调味用品等。自然，还有油之类的也要准备好。
 

 

　　第二步，就是底料的炒制了。大家要注意，一锅冒菜最终的味道怎么样，很大程度上是去觉得你的底料炒的好不好、香不香的。要是在这里出了岔子没做好的话，后续做出来的冒菜产品味道恐怕也不会有多好。底料的炒制其实不难，需要用到的东西有豆瓣酱、黑豆豉、蒜、姜等，用油炒香、炒出红油就可以了。

 

　　第三步，是制作汤底。汤底是在底料的基础上熬制出来的，就是等你的底料炒好以后，直接往里面加入清水就可以了。要是讲究一些的话，可以事先准备好由鸡架或者是猪骨熬煮出来的高汤，这样味道会更好。到时候只要往里面添加各种香料和胡椒粉之类的煮开就可以啦。

 

　　怎么做冒菜？请看特色冒菜的制作环节分析！怎么样，看完之后是不是觉得真的特别简单啊，迫不及待地就想自己动手做做看了呢。心动的话，可以这就准备做起来啊。