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中式快餐员工培训要怎么做?四步走完成工作!

来源:51餐饮网 时间:2017-12-12 08:58:36 作者:花花

  就大部分的中式快餐来说,它需要的开店面积肯定是不能很小的,这也就意味着各位假如真的有开店的打算,那么必然也是需要招聘一定数量的员工了。这就有新的问题出现了,因为不是每个人都有过这方面经历的,所以这些人员一定要先参加过培训才能上岗,所以中式快餐员工培训要怎么做?四步走完成工作!
 
  关于中式快餐员工培训步骤
 
  1、制定方案
 
  培训的内容肯定不是一朝一夕就能够完成的,因此在开课之前就需要先明确展开这次活动的主要目标和具体任务到底是什么。然后你再围绕着最终目标去展开分析,按照要求进行更为细致的划分,做好讲师选择、课程安排、培训时间、主题内容、场地大小、经费预算等方面的工作。当具体的方案制定出来之后,你就不会觉得自己是漫无目的的了,可以根据安排来有序进行活动。
 
  2、设计内容
 
  其实培训的目的很简单直白,就是要让工作人员都明确自己的职责是什么,怎么做才是符合标准的,不会出现差错。如此一来你就需要先去搞清楚前来参加培训员工分别是在什么岗位上的,摸清底细之后才可以有针对性的设计培训内容。同时需要注意的是,在整体的课程规划当中,理论和实践的占比一定要安排好,虽说重要的肯定是实践,但也不能因此就忽视了理论的存在。
 
中式快餐员工
 
  3、场地安排
 
  中式快餐员工要去哪里接受所有的培训,这也是一大难题,必须要尽快解决。如果是实践的时候,其实是比较好办的,直接带到就近的直营店内去进行便可以了,正好让大家也亲身去了解一下现实情况到底是怎么样的。至于讲解理论的地方,首先我们选择的标准就是位置要宽敞,那么最先要做的其实是去了解到底有多少人来参加培训了。接着才是根据现实去选择合适的地点,可以让他们进入专门的休息室内听老师授课。
 
  4、内容考核
 
  当所有的内容都教授完毕之后,难道你以为就可以了吗?当然是不行的啊!正如大家在上学的时候需要考试来测验各自对知识点到底掌握了多少一样,结束完培训之后你还需要接受总部的考核。只有通过的那些人才算是合格的,各方面基本是没有什么大问题了,能够取上岗工作。倘若你没能通过的话,就只能“回炉重造”啦。
 
  中式快餐员工培训要怎么做?四步走完成工作!基本上需要准备好的事项就是上面这几点,可能还有细节方面的东西需要大家再继续去完善,反正按照这个框架去进行总是不会出问题的就是了。

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