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DF冰淇淋怎么样?为您分享加盟冰淇淋必须了解的干货!

来源:51餐饮网 时间:2018-06-29 16:03:02 作者:焱焱

  随着生活品质的提升,中国冰淇淋的发展趋势也在改变。就目前来看,中国冰淇淋朝向高端化、健康,以及更安全,品质更好的方向发展。DF冰淇淋加盟品牌作为国内知名的软冰淇淋品牌,正领导中国冰淇淋新发展。DF冰淇淋加盟,走的是高端路线,拼的是时尚和个性。在市场上有极大的知名度,和高口碑。DF冰淇淋怎么样?为您分享加盟冰淇淋必须了解的干货!对DF冰淇淋加盟感兴趣的小伙伴一起跟着小编来了解一下吧!

DF冰淇淋怎么样

  DF冰淇淋怎么样?

  DF冰淇淋加盟品牌的产品,是市场上品质高端的冰淇淋,以新鲜奶浆为原料,现做现吃,健康而又新鲜。DF冰淇淋不断朝高端化、健康化发展,比如计入咋量、新鲜水果、酸奶等口味,非常受消费者欢迎!

  加盟冰淇淋必须了解的干货!

  我们在冰淇淋前,知道冰淇淋原料有哪些吗?一般来说,冰淇淋的原料主要有乳制品。而这个乳制品,有的品牌使用冰淇淋粉,有的使用新鲜奶浆。如DF冰淇淋、DQ冰淇淋所用就是新鲜奶浆。但是无论哪一种都是通过冷冻制成冷冻的甜品。作为冰淇淋店主,DF冰淇淋加盟商首先了解专业知识,才能更好地去经营店铺。

  在使用那些冰淇淋原料或配料都需要考虑什么问题呢?

  1、首先要看定位,比较价格可以知道成品奶浆的成本是冰淇淋粉的几倍,成品的口味比冰淇淋粉料的要好,然而要买到货真价实的才可以。

  2、与所使用的冰淇淋机器性能有关,冰淇淋浆料中脂肪含量比较高,对冰淇淋机器的制冷性能有很高的要求。一般进口机器采用比较多,国产冰淇淋机大多都是低端机,只有冰雪丽人等极少数的高端机。但综合性能和价格比起来,国内大部分都选择了性价比更高的冰雪丽人冰淇淋机。

  3、储藏方面,冰淇淋粉放在避光触即可,保存期限长达1年,而鲜奶浆必须冷藏保存,而且保存期限一般在3个月。纯鲜牛乳制成的奶浆保存期不到1个月甚至几个星期,这取决于所采用的灭菌方式,而自制奶浆为手工调制现调现做不存在库存问题,如果需要存储冷藏条件下可以保存5-7天。

  4、食品安全方面,不论是冰淇淋粉料还是浆料,冰淇淋机不是完全无菌状态,因此在适宜的温度和时间下细菌会开始繁衍,乳制品也比较容易腐败变质,因此一般都需要配备预冷功能的冰淇淋机。欢迎点击访问DF冰淇淋官网留言咨询领取正规加盟资料

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