麦基客汉堡新鲜百吃不厌，麦基客汉堡怎么制作的？

　　随着人民生活水平的提高，人们对吃的要求越来越高。食用方便、美味可口、营养全面的汉堡包得到了越来越多人的喜爱，已经成为畅销的食物之一。以前中国市场上的汉堡店多以外国品牌为主，价格昂贵，受众群体小，现在的汉堡趋势打造平民价格的汉堡，人人都可以吃，让汉堡成为大众休闲食品。麦基客汉堡新鲜百吃不厌，麦基客汉堡怎么制作的?

　　麦基客汉堡的做法和材料

　　高筋面粉270克，盐4克，干酵母5.5克，全蛋液43克，鲜奶油30克，牛奶27克，牛奶香料4.5克，汤种92克，黄油25克，芝麻适量，糖43克。

　　1.除黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段(即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑)。

　　2.揉好的面团放到温暖湿润处进行一次发酵至原来2.5倍大，一次发酵完成。

　　3.一次发酵完成的面团取出，分成6分(大约85克/个)，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟。

　　4.适量芝麻放在盘里，面团表面刷全蛋液，揪住面团底部，让面团表面在装芝麻的盘子里沾上适量芝麻，翻面排上烤盘，用手稍微把面团压平一些。

　　5.将排上烤盘的面团，放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-2.5倍左右。

　　6.烤箱预热170度，烤箱中层18-20分钟左右。

　　7.待面包凉一会，用刀将面包剖开，面包内里抹上适量沙拉酱，再将准备好的各种材料排放进去即可。

　　麦基客汉堡是专业从事西餐食品研发的知名品牌主要从事汉堡、脆皮炸鸡、薯条以及珍珠奶茶、冰淇淋以及各种果汁、冰粥等饮品的开发、生产和销售。如今快餐作为当今中国餐饮行业的排头兵，大众化的目标市场，便捷快速流水线效应，规模化等特点，越来越受到市场的认可及广大消费者的青睐，逐步成为餐饮市场的主体力量。

　　现在快餐业以上海、北京等大城市和发达地区为中心，逐渐向全国蔓延，但目前也只局限在一二线大城市，整个餐饮市场的占有率不到30%。因此，投资快餐业还拥有巨大的市场占有空间和发展创新的道路。

　　麦基客汉堡口味精致，口感嫩滑，选用上等鸡胸脯肉，井由独家秘方腌料冷藏腌制，最终炸制好的鸡肉外酥里嫩，鲜嫩多汁，受到大量上班族、学生的喜爱。所有原材料由总部统一配送，餐饮产品制作流程规范化，制作时间精确到分钟。

　　麦基客汉堡以色纯、松软、可口为特色,炸鸡以其香、酥、脆、营养丰富标榜,乳、肉、蛋制品的营养有机结合,为人体补给必需的热量、氨基酸等高质素营养要求。好的口感的麦基客汉堡抓住消费者的一大原因，为消费者提供健康、轻脂又不失口感的快餐，是品牌在市场上得到了不少信任，发展道路稳定。

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