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金钱豹自助餐加盟品牌衰落原因分析!

来源:51餐饮网 时间:2017-07-13 17:52:17 作者:花花

  曾经,金钱豹加盟这个高端自助餐品牌可谓是红极一时,风头强劲,然而转眼间竟已衰败至此。旗下的连锁店是接连关闭,而且还是负债累累,不论是员工还是上游的供应商都纷纷上门讨债。究竟是什么导致了这个品牌变成了现在这个样子,且让我们来看看金钱豹自助餐加盟品牌衰落原因分析!
 
  1、营销模式没有变化
 
  时代的发展速度是很快的,餐饮行业的更新换代也是如此,尤其是在竞争日益激烈的当下,如果无法不断地创新和突破,那么迟早会被市场所抛弃。多年来,金钱豹的营销模式都没有发生丝毫的变化,反观外界的各类中高档日料餐厅,却是有五花八门的新颖模式。在这样的情况下,它自然是竞争不过别家的了,也很难再留住老顾客、吸引新用户。
 
金钱豹自助餐加盟
 
  2、食品质量存在问题
 
  金钱豹最初进入中国大陆的时候,打的就是“高端餐饮”的旗号,价格昂贵,而食材也的确是对得起这个价位的,都是真材实料。可是近年来它却频频曝出食品安全问题,如被央视曝光的“假鱼翅”事件,这些都无异于是雪上加霜,让消费者对它产生了不信任感,市场形象一落千丈。
 
  3、价格不再有优势
 
  在以前的时候,虽然说金钱豹的价格在自助餐中是比较贵的,但它提供的食材品质高、种类也很丰富。以日式料理为例,那时候想要吃日料是很贵的,比起来去金钱豹用餐就划算多了。可是现在,市场上各类日料餐厅涌现,高、中、低三个档次的都有,渐渐出现了可以与之相抗衡的服务商,它不再是一枝独秀,自然就受到了冲击。
 
  4、几经易手增加内耗
 
  还有一点就是这些年来,它背后的公司一变再变,几经易手可以说是造成了很多不必要的内耗,也成为它陷入绝境的导火线。
 
  金钱豹自助餐加盟品牌衰落原因分析我们就先讲到这里,文中提到了四个方面的原因,大家不妨好好去思考一下看看有没有道理,也能够以此为鉴,经营好自己的餐饮加盟店

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