黄焖鸡米饭的品牌有千千万，但似乎很多人都对
速味居黄焖鸡米饭加盟店情有独钟，难度是其中有特别的地方吗？
速味居黄焖鸡米饭有何特色？它是靠什么来吸引客户的？它的竞争对手是各种羡慕嫉妒恨，但就是干不掉这个品牌，只能眼睁睁的看着它越来越强大。我么可以好好地研究一番，对自己也是有帮助的。
黄焖鸡米饭的制作倒也不能说太难。我们平常去吃饭的时候，看到的都是放在了砂锅内的成品，大家可千万不要以为它就是这么蒸出来的。事实上，需要先将鸡块炒制，然后放入一些酱料以达成上色的目的，之后再进行炖煮以便鸡块能够入味。速味居在鸡肉的选取上向来是非常用心的，都是选用那些天然放养的土鸡，而且只要鸡腿肉，这样的肉质才会更加紧致鲜嫩。而且会花上很长的时间来进行炖煮，就是为了让汤汁越发鲜美，鸡肉也能够更香，做出来的味道更好。
都说了是黄焖鸡米饭，那除了黄焖鸡之外，米饭也是相当重要的啊。它的大米本身用的就是优质产品，颗粒饱满；之后还会先筛后簸，把里面的杂物全部都筛选出去，留下来的就全部都是晶莹剔透、外观饱满的好米了。
在烹饪的时候，这里面要讲究的东西就更多了。首先是器具，必须要用砂锅，绝对不能是用金属器皿来制作，会影响成品味道的。接着就是食材的投放了，为了能够保证做出来产品的完美，制作的时候鸡肉重量不得超过2斤，放入酱料的时候也要先做好配比工作，因此它们下锅之前都要先严格过称才可以。烧制的时候就更要重视火候了，想要保证肉质鲜嫩，时间就不能超过6分钟。
速味居黄焖鸡米饭有何特色？上面已经说得很清楚了。它是靠什么来吸引客户的？吸引客户的注意力其实方法很简单，只要你用心做好每一样产品，他们品尝过之后能够满意，那么自然是会成为回头客的。
