创业选择什么项目好？定制私房蛋糕正流行！说到西点师，大部分人其实是没有什么太深刻印象的，但应该会觉得这是个不错的职业，毕竟现在喜欢蛋糕的人有很多，
蛋糕加盟品牌也不少。而90后女孩小肖，就是这样的一位西点师。
回家创业
美女自制私房蛋糕
今年26岁的小肖是一个特别热爱美食，尤其是各种西式甜点的女孩，自从辞去武汉的工作回乡创办私房蛋糕以来，她的各类蛋糕已打开了局面，深受“好吃嘴”的喜爱。由于颜值高、厨艺佳，被朋友称为“最美西点师”。
小肖的父母从事餐饮行业已十余年，从小耳濡目染的她特别喜欢美食，也喜欢自己做美食。“7岁时我就自己在家尝试烤蛋挞了。”小肖说，对于西点，并没有人刻意教过她，就是凭着自己的感觉做，看各种教程，“结果做出来还不错。”
2014年，小肖从学校毕业后，在武汉轻松找到工作。工作之余，她常常自制蛋糕犒劳自己，每次做好后都开心地在朋友圈里晒图，得到朋友们称赞。不少朋友还特意跑到她家“蹭吃”，品尝过后大呼过瘾。小肖心想，“既然我有这个手艺，为何不自己创业呢”。说干就干，王潇潇到菜市场买来新鲜的原材料，先尝试着做了蛋挞、戚风蛋糕等既容易也比较受欢迎的品质，结果一次性成功。
接下来，小肖辞去工作开始专心做起了私房蛋糕的微信营销推广。刚开始，生意并不怎么好，问的人多，买的人少。为了拓展客户，她招了三四名队员做推广，慢慢生意有了起色。从选食材、加配料、再到制作，这一切都是她亲力亲为，忙时，常常要熬通宵。
“一个人在外，父母很担心我的身体和安全，想让我回来。”今年4月，小肖回到家乡，虽然父母在达州经营着农家乐，她接手经营也没问题，但她还是决定继续创业，做自己喜欢、擅长的事。于是，小肖开始扩展新品种，并大量招代理，凡是吃过她美食的朋友或是顾客都愿意无偿为她宣传或成为她的代理，目前她的微信代理已有近百人。
坚持自己的梦想
现在小肖的私房蛋糕种类已经大大增加，每天的销量也很不错。
“我喜欢美食，也喜欢在各地品尝美食。”小肖坦言，她最喜欢旅游，更是一个地道的吃货，每到一个地方，吸引她的永远都是美食。由于喜欢吃，她发现，现在很多蛋糕其实在选材上并不精心，特别是那些比较小型的店铺，让人吃着很不放心。因此在制作蛋糕时，她追求的是绿色环保，无添加、无防腐剂。
从食物的选材到配料的购买，再到加工制作、成品包装……每一个环节，她都追求品质。“我都是现买现做，做好后用最快的速度派单发货。”为让顾客在第一时间吃到最新鲜的蛋糕，无论同城还是外地，她都选择顺丰快递，并且在包装袋中放上冰袋、纸巾，发货前还会仔细检查每一个包装袋。“这是我的理念也是我的原则。”
如今，随着人脉的积累、顾客的好评，小肖每天都会接到几十甚至上百个来自全国各地的订单，她上午采购、中午制作，下午发货，每天忙得不亦乐乎。
小肖说，虽然私房蛋糕做得有声有色，但她还有更大的梦想，“我想在3年内拥有一家自己的蛋糕公司，做出自己的口碑和品牌。”
创业选择什么项目好？定制私房蛋糕正流行！90后美女小肖有手艺、有梦想，也有冲劲，由此在创业的道路上获得了成功。要是您也有这方面的想法，欢迎来51餐饮加盟网咨询信息。
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